La Nostra Història
Emboscat neix d’un canvi de vida.
Com solen començar les coses que realment importen.
Venim d’una llarga tradició pagesa.
Generacions que han viscut del camp i amb el camp.
I, en algun moment, aquest fil es va reprendre d’una manera nova.
Cap al 2017–2018, arriba un punt d’inflexió.
Deixar enrere una etapa anterior i assumir la gestió del projecte familiar.
Amb dubtes, amb incertesa, però amb una idea molt clara:
havia de ser ecològic. 100%.
El que ens pensàvem es que cultivaríem oliveres i el que ha acabat passant és que les oliveres ens han cultivat a nosaltres.
A partir d’aquí comença un camí d’aprenentatge constant.
Primer amb l’agricultura ecològica,
després aprofundint en la biodinàmica, la regenerativa
i, més endavant, explorant i aplicant la mirada sintròpica.
Un procés fet a base de prova i error, d’observació i de moltes hores al camp.
Aprenent a adaptar-nos i a entendre millor com treballar amb la natura, no contra ella.
Els primers anys, la producció es portava a cooperativa.
Però a poc a poc va aparèixer la necessitat de fer un pas més:
donar valor al producte, cuidar-lo també des de la identitat, donant més importància a la cura de la terra y l’ecosistema com a segell principal.
Així neix Emboscat.
El nom va venir inspirat per un gran naturalista, Joaquín Araújo i d’una realitat molt concreta:
les nostres finques estan totes envoltades de bosc.
I això ho canvia tot.
Amb el temps també arriba una altra evidència:
fer-ho tot sol no té sentit.
La terra, com la vida, es viu millor compartida.
Així és com el projecte comença a créixer en equip.
Després d’uns anys marcats per sequeres dures i moments de desànim,
arriba una pausa. Un viatge de la Roser i el Marc.
I és en aquest camí on apareix en Pablo.
La connexió és natural, sense forçar.
I, a poc a poc, el projecte es va obrint i transformant.
Avui, Emboscat som tres persones.
Tres maneres de mirar, de fer i d’entendre la terra, que es troben en un mateix camí.
Més que un projecte productiu, som una petita comunitat agroforestal.
Un espai on es cultiva terra, però també relacions, aprenentatge i vida.
Creiem en una manera de fer més respectuosa, més conscient i més connectada amb el que ens envolta.
I seguim.
Aprenent, ajustant i creixent, any rere any.
Avui, Emboscat és una manera de treballar la terra amb sentit.
Un projecte viu, que posa el sòl al centre, cuida els processos i aposta per una agricultura més regenerativa i coherent.
Cultivem oli, sí.
Però sobretot cultivem una manera de fer i de viure més connectada amb la terra i amb el futur.
Equip Emboscat
Hola! sóc en Marc
Sóc el fundador del projecte i una persona profundament connectada amb la terra i els processos naturals. Em mou la curiositat, l’experimentació i la recerca constant de formes més sostenibles de fer les coses.
Aporto una mirada pràctica però també creativa: m’agrada observar, provar, equivocar-me i tornar-ho a intentar, sempre amb la intenció de millorar i aprendre. Gaudeixo especialment treballant amb sistemes vius —ja sigui al sòl, les plantes o els fongs— entenent com interactuen i com podem acompanyar-los en lloc de forçar-los.
Però si hi ha alguna cosa que realment em defineix és que m’encanta compartir, col·laborar i construir amb altres persones. Per a mi, aquest projecte no és només agricultura: és una oportunitat per crear alguna cosa més gran, amb un impacte real, on les persones, les idees i la natura creixen conjuntament.
El meu paper va més enllà de coordinar o impulsar: busco donar direcció amb sentit, qüestionar el que està establert i aportar una sensibilitat autèntica cap a l’entorn.
Equip Emboscat
Hola! sóc la Roser
Sóc una persona pràctica i busco la simplicitat com a manera de viure. M’encanta viure al camp i estar en contacte directe amb la natura. Sóc mare i m’encarrego de les vendes, la web, les xarxes i la gestió del dia a dia del projecte. Aporto estructura, organització i molta terra a l’equip.
Estic en constant aprenentatge i revisió. Emboscat és també una manera d’aportar una petita llavor, però valuosa, per fer les coses una mica millor.
Vinc d’una família pagesa, i les oliveres i la vinya sempre han estat presents a la meva vida.
Això forma part de com entenc la terra i de com m’hi relaciono. L’observació i la contemplació de la natura són una base important per a mi. És des d’aquí que neix el respecte profund que sento per la terra i per tot el que ens dona.
Equip Emboscat
Hola! sóc en Pablo
Vaig néixer i créixer als peus de la serralada dels Andes, a Abya Yala Sud (Amèrica del Sud).
Fa anys que l’agricultura forma part de la meva vida.
He triat viure en entorns amb molta natura, cultivar el meu aliment i mantenir una connexió directa amb la terra.
Emboscat va arribar fa uns anys i em va obrir una nova mirada: produir aliments seguint la lògica del bosc.
Entendre que podem cultivar regenerant, i no només produint.
M’apassiona saber que estem dedicant energia a restaurar ecosistemes i a recuperar equilibris que s’han anat perdent.
Participar en l’elaboració de l’oli és també una part important per mi.
El vivim com un aliment de qualitat, però també com alguna cosa que pot cuidar i aportar salut a qui el consumeix.
Formar part d’Emboscat també vol dir compartir una manera de fer:
treballar des d’una organització més horitzontal, amb mirada comunitària i sentit col·lectiu.
Valors
Emboscat té uns pilars filosòfics i ètics molt clars.
I ens agrada compartir quin és el nostre ideari amb vosaltres, perquè potser podem recórrer part del camí plegats i fer, entre tots, un món una mica millor.
Som persones que respectem i estimem la terra.
Això és el que ens mou.
Tot el que fem gira al voltant d’aquesta idea: cuidar-la.
Perquè sense ella, no som res.
Treballem amb la natura, no contra ella
Respectem els ritmes del camp i acceptem els seus límits.
No busquem dominar-lo, sinó entendre’l i acompanyar-lo.
Qualitat abans que quantitat
Preferim produir menys, però fer-ho bé.
No tot s’embotella: només surt el que realment està al nivell que busquem.
Relació directa, sense intermediaris innecessaris
Apostem per la venda directa per reduir desplaçaments i emissions i evitar dinàmiques que allunyen el producte del seu origen.
Així podem mantenir una relació més honesta, propera i transparent amb qui el consumeix.
Transparència sense maquillatge
Expliquem què fem i per què ho fem.
Sense adorns, sense discursos buits.
.webp)
Arrelats al territori
Treballem amb el que tenim a prop: varietats, paisatge i coneixement local.
No volem fer-ho gran, volem fer-ho coherent.
Compromís real amb el futur
Cada decisió que prenem té en compte què deixem enrere.
No només pensem en l’avui.
Millora constant
Observem, provem i ajustem.
Per Emboscat cada any és una oportunitat per fer-ho millor.
Si vols entendre com ho portem a la pràctica, t’expliquem el nostre mètode de cultiu.
Mètode de Cultiu
EMBOSCAT
Reconnecta amb la natura a través de la nostra terra i
Els Nostres Principis
SUBSCRIPCIÓ D’OLI EMBOSCAT
REBREU L'OLI A CASA
L’oli fet fàcil: et subscrius una vegada i reps a casa, cada 4 mesos, oli verge extra ecològic de finca. Cuida el teu cos, respecta la terra i dona suport a l’agricultura regenerativa. A més, rebràs notícies del camp i idees per gaudir-lo.
PLA ARREL
Per començar amb sentit
3L cada 4 mesos
Ideal per a consum moderat
41€ / enviament
👉 menys d’11€ al mes
PLA LLAR VIVA
MÉS ESCOLLIT
L’equilibri perfecte
5L cada 4 mesos
Per cuinar amb oli de veritat cada dia
65€ / enviament
👉 uns 16€ al mes
✔️ Millor relació quantitat / preu
✔️ El que sosté el projecteNuevo párrafo
Nuevo párrafo
PLA SAÓ
Per a qui ho té clar
10L cada 4 mesos
Per a famílies, ús intensiu o compartir
125€ / enviament
👉 uns 31€ al mes
Mètode de Cultiu
El nostre mètode no és una fórmula tancada.
És una manera de treballar basada en observar, entendre i intervenir només quan cal.
No busquem forçar la terra perquè produeixi més.
Busquem que funcioni millor.
Regenerem el sòl
El sòl és la base de tot. Treballem amb pràctiques regeneratives per recuperar vida, estructura i fertilitat.
No es tracta només de no perdre sòl, sinó de millorar-lo any rere any.
Agricultura sintròpica
Ens inspirem en els sistemes naturals. Busquem equilibri entre espècies i fomentem la biodiversitat perquè el sistema sigui més resilient i autònom.
.webp)
Coberta vegetal i mínima intervenció
Evitem deixar el sòl nu. La coberta vegetal protegeix, reté humitat i alimenta la vida subterrània.
Intervenim només quan és necessari. Fa X anys que no llaurem el sòl. Mantenim coberta vegetal durant tot l’any
Retornem la matèria orgànica al sòl
Totes les restes de poda es reincorporen al camp.
El que surt de la terra, hi torna.
Poda policònica
Podem pensant en el llarg termini. Aquest sistema permet arbres més equilibrats, millor ventilats i més resistents.
Observació constant
No seguim un manual. Cada any és diferent, i ens adaptem al que el camp necessita en cada moment.
En la pràctica, això vol dir:
✔ No deixem el sòl nu
✔ Reincorporem la matèria orgànica al camp
✔ Evitem treballar el sòl en excés
✔ Afavorim la biodiversitat
✔ Podem pensant en la salut de l’arbre a llarg termini
El resultat: Un sòl viu, arbres més sans i un oli que expressa molt millor d’on ve.
El nostre compromís
A Emboscat sentim que la relació amb la terra no es queda només en el que produïm.
És una manera de viure i d’entendre el món que intentem portar a tots els espais de la nostra vida.
I com que ens apassiona, també volem compartir-ho.
Amb persones que sentin que hi ha una altra manera de fer les coses i vulguin formar-ne part.
Treballem amb persones que volen fer un canvi
Acompanyem finques i agricultors/es que volen redirigir els seus camps cap a una agricultura més regenerativa i sintròpica.
No apliquem receptes tancades.
Observem cada cas, entenem el context i proposem camins reals per millorar:
la salut del sòl
l’equilibri del sistema
la capacitat productiva a llarg termini
👉 Tens una finca o terreny i vols fer un pas en aquesta direcció?
Parlem i mirem el teu cas.
Dissenyem espais vius i amb sentit
També treballem en el disseny i adaptació d’espais verds:
jardins, finques o creació de boscos comestibles pensats per ser més resilients, sostenibles i connectats amb el seu entorn.
Espais que no només siguin bonics, sinó que funcionin i creïn vida.
👉 Vols transformar el teu espai en un sistema més viu i equilibrat?
Explica’ns què tens al cap.
Una manera senzilla de començar
Sabem que no sempre és fàcil saber per on començar.
Per això també proposem formes més accessibles de vincular-se a aquest camí.
Si sents que vols cuidar la terra, però no tens una finca o projecte propi,
hi ha altres maneres de formar-ne part.
👉 Descobreix com pots implicar-te
apadrina una olivera
Per què ho fem
Perquè creiem que cuidar la terra no és només cosa d’uns quants.
I que, quan més persones s’hi impliquen, més sentit té tot plegat.
Parlem del teu projecte
Explica’ns què tens al cap i mirarem com podem ajudar-te. Sense compromís.
Gràcies per escriure’ns.
Et respondrem al més aviat possible.
Mentrestant, si ho prefereixes, també ens pots escriure directament per WhatsApp.