Emboscat té uns pilars filosòfics i ètics molt clars.
I ens agrada compartir quin és el nostre ideari amb vosaltres, perquè potser podem recórrer part del camí plegats i fer, entre tots, un món una mica millor.
Som persones que respectem i estimem la terra.
Això és el que ens mou.
Tot el que fem gira al voltant d’aquesta idea: cuidar-la.
Perquè sense ella, no som res.

Treballem amb la natura, no contra ella
Respectem els ritmes del camp i acceptem els seus límits.
No busquem dominar-lo, sinó entendre’l i acompanyar-lo.

Qualitat abans que quantitat
Preferim produir menys, però fer-ho bé.
No tot s’embotella: només surt el que realment està al nivell que busquem.

Relació directa, sense intermediaris innecessaris
Apostem per la venda directa per reduir desplaçaments i emissions i evitar dinàmiques que allunyen el producte del seu origen.
Així podem mantenir una relació més honesta, propera i transparent amb qui el consumeix.

Transparència sense maquillatge
Expliquem què fem i per què ho fem.
Sense adorns, sense discursos buits.

Arrelats al territori
Treballem amb el que tenim a prop: varietats, paisatge i coneixement local.
No volem fer-ho gran, volem fer-ho coherent.

Compromís real amb el futur
Cada decisió que prenem té en compte què deixem enrere.
No només pensem en l’avui.

Millora constant
Observem, provem i ajustem.
Per Emboscat cada any és una oportunitat per fer-ho millor.

Si vols entendre com ho portem a la pràctica, t’expliquem el nostre mètode de cultiu.