La nostra història
Emboscat neix d’un canvi de vida.
Com solen començar les coses que realment importen.
Venim d’una llarga tradició pagesa.
Generacions que han viscut del camp i amb el camp.
I, en algun moment, aquest fil es va reprendre d’una manera nova.
Cap al 2017–2018, arriba un punt d’inflexió.
Deixar enrere una etapa anterior i assumir la gestió del projecte familiar.
Amb dubtes, amb incertesa, però amb una idea molt clara: havia de ser ecològic. 100%.
El que ens pensàvem es que cultivaríem oliveres i el que ha acabat passant és que les oliveres ens han cultivat a nosaltres.
A partir d’aquí comença un camí d’aprenentatge constant.
Primer amb l’agricultura ecològica,
després aprofundint en la biodinàmica, la regenerativa i, més endavant, explorant i aplicant la mirada sintròpica.
Un procés fet a base de prova i error, d’observació i de moltes hores al camp.
Aprenent a adaptar-nos i a entendre millor com treballar amb la natura, no contra ella.
Els primers anys, la producció es portava a cooperativa.
Però a poc a poc va aparèixer la necessitat de fer un pas més:
donar valor al producte, cuidar-lo també des de la identitat, donant més importància a la cura de la terra y l’ecosistema com a segell principal.
Així neix Emboscat.
El nom va venir inspirat per un gran naturalista, Joaquín Araújo i d’una realitat molt concreta: les nostres finques estan totes envoltades de bosc. I això ho canvia tot.
Amb el temps també arriba una altra evidència:
fer-ho tot sol no té sentit.
La terra, com la vida, es viu millor compartida.
Així és com el projecte comença a créixer en equip.
Després d’uns anys marcats per sequeres dures i moments de desànim,
arriba una pausa. Un viatge de la Roser i el Marc.
I és en aquest camí on apareix en Pablo.
La connexió és natural, sense forçar.
I, a poc a poc, el projecte es va obrint i transformant.
Avui, Emboscat som tres persones.
Tres maneres de mirar, de fer i d’entendre la terra, que es troben en un mateix camí.
Més que un projecte productiu, som una petita comunitat agroforestal.
Un espai on es cultiva terra, però també relacions, aprenentatge i vida.
Creiem en una manera de fer més respectuosa, més conscient i més connectada amb el que ens envolta.
I seguim...
Aprenent, ajustant i creixent, any rere any.
Avui, Emboscat és una manera de treballar la terra amb sentit.
Un projecte viu, que posa el sòl al centre, cuida els processos i aposta per una agricultura més regenerativa i coherent.
Cultivem oli, sí!
Però sobretot cultivem una manera de fer i de viure més connectada amb la terra i amb el futur.
